1、房产证是甲的名字，如果甲将房屋擅自卖给其他人，你可能钱、房都没了。
2、可以签协议，约定五年后甲须将房屋过户给你，并进行公证，到时如果甲不承认，你可以向法院起诉，要求甲依约办理过户手续，或者返还购房款，但甲擅自把房屋已经卖掉了，你只能主张返还购房款并赔偿损失。
3、你可以与甲签订房屋抵押协议，并办理登记，毕竟你出了钱，而房屋在甲名下，可以看成甲向你借款买房。但是，我国法律禁止债务人不能清偿债务时，抵押物所有权直接归债权人的约定。所以，你很难通过抵押协议，在五年之后直接要求甲将房屋过户给你。但是，如果你们不发生纠纷、闹到法院，到时候以房抵债的做法私下也可以。相对于签买卖协议的做法，抵押协议毕竟需办理登记，对你的钱起码有保障，但房子能不能拿到就比较难讲。
所以，你还是要谨慎，这种情形容易产生纠纷，请斟酌。